Benaco Bresciano IGT Merlot "Notte a San Martino" 2021 - Famiglia Olivini W44_sconto20Lapproccio visivo mostra un colore rosso rubino carico e impenetrabile, luminoso. I sentori percepiti al naso sono giocati su note eteree e complesse, come il ricordo di caff, erbe officinali e frutta surmatura. In bocca si mostra rotondo, complesso, dotato di tannini vibranti, buona freschezza e allungo finale deciso. Il merlot un vitigno alloctono diffuso ovunque nel mondo che nel nord est italiano ha trovato una patria dadozione, regalando vini
si spalanca con eleganza
propone un Franciacorta DOCG Brut Millesimato di grande pulizia e fragranza
il Non Dosato di Monte Rossa si esalta con piccoli assaggi di salumi e di formaggi ma soprattutto con sushi
dalla perlage fine e persistente
La fermentazione è svolta dai lieviti indigeni in acciaio a temperatura controllata e l’imbottigliamento è eseguito dopo una breve sosta nei medesimi contenitori
La firma del Pommard si sente: 15 mesi in rovere
Di colore rosso rubino intenso è piacevole al naso con profumi di ciliegia
a volte però troppo semplici nella struttura e poco appaganti al sorso: lazienda Apollonio con questo IGT Diciotto Fanali dimostra che un Rosato può avere al contempo struttura
In questo caso risulta impossibile infatti indicare in etichetta il grado di sbramatura del riso
vale a dire ottenuto da colmature eseguite mensilmente in una vasca che viene alimentata a partire dal 2011
Nella zona orientale del comune di Barolo
questa grappa è lideale per chi cerca un distillato puro e non industriale
